Tout comme les restaurants, les magasins ont leur face cachée. Les dark stores commencent à fleurir dans les centres-villes et les centres commerciaux, à mesure que la logistique urbaine se développe. Mais qu’y a-t-il à retenir derrière le phénomène « dark store » ? Une livraison en moins de 15 minutes ? L’utilisation de surfaces délaissées en centre-ville pour mieux servir le client ? En tout cas, ce sujet met en ébullition le monde de la distribution alimentaire. Après l’accord entre Carrefour et Cajoo, c’est au tour de Casino de s’associer à l’allemand Gorillas, poids lourd des dark stores.